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wobei das Knoblauch- oder Kräuteraroma nur dezent vorhanden ist
die ihren Gerichten eine subtile Süße und ein fruchtiges Aroma hinzufügen möchten
den man leicht am charakteristisch starken Geruch erkennen kann
was zu einer Reifung des Käses führt
Eiscreme oder Ganache
Safran - rein gemahlen | 10g Rohschinken San Daniele wobei das Knoblauch- oder KräuteraromaDieser iranische Safran ist bekannt fr seine hohe Qualitt und als eines der wertvollsten und teuersten Gewrze der Welt. Er hat einen intensiven Geschmack, eine starke Frbekraft und ein charakteristisches Aroma, das unter Feinschmeckern uerst beliebt ist. Der Anbau und die Ernte von Safran sind sehr arbeitsintensiv. Die Safranfden sind die getrockneten Narben der Krokusblte, und es werden etwa 150. 000 bis 200. 000 Blten bentigt, um ein Kilogramm
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